La "bible" gourmande du chocolat pour découvir, préparer et déguster le chocolat sous toutes ses formes !
Après un voyage savoureux à la découverte de l'histoire du chocolat, 360 recettes emblématiques ou étonnantes sont proposées, des plus simples aux plus élaborées : gâteaux, tartes, petits goûters, boissons, mais aussi plats salés atypiques.
Délicieusement incontournable, ce livre-cadeau magistralement dirigé par Pierre HERMÉ, grand nom de la pâtisserie française, séduira tous les mordus de chocolat.